城市生活報 | 本報編輯部 苗栗編輯報導 | 2024.01.08 | 中華全球蔬食協會1月7日上、下午時段,先後於苗栗縣救國團團委會和台北陽明山陽明藝境,舉辦兩場蔬食減碳聯合國ESG環境永續發展講座,邀請泰國籍的「世界Vegan健身冠軍」巴卡希‧克魯布與電視台主播倪銘均,分享他們加入蔬食的轉折並分享自己的實務經驗,兩人更以陽光、健康的形象,打破不吃肉無法獲取足夠蛋白質的迷思。 上午在救國團苗栗縣團委會舉行的蔬食健康講座暨交流分享會,由中華全球蔬食協會理事長林勤妹與創會理事長黃詠雪主持,縣府有秘書長陳斌山、社工督導趙玉萍及縣工策會組長賴美玲出席,來賓還有協辦的團委會總幹事廖啟豪、台中市天元扶輪社社長翁政宏、仟藝國際文化事業代表韓佳珍等人,而聆聽講座的除了婆婆媽媽,也有不少年輕世代。 主辦單位邀請世界健身冠軍巴卡希‧克魯布和新聞及氣象主播倪銘均主講。其中,現年37歲、健身已22年的巴卡希‧克魯布,來台首站即到苗栗分享經驗,他是泰國首位素食者健美運動員,花了9年的時間作為素食實踐者,擁有世界Vegan健身冠軍的頭銜,其健美、壯碩的身材一度成為會場焦點,更直接驗證了即使不吃肉,從蔬食中也能獲得足夠的蛋白質,同樣可增加肌肉,進而榮登世界健身冠軍。 另位蔬食健康講座主講人是電視台新聞和氣象主播倪銘均,目前演講與主持約1800場次,其中與素食有關的大約上百場;他吃素已有13年之久,身體健康持續維持在巔峰狀態,忍不住豎起拇指讚美蔬食的好處多,他更發願未來有關素食的演講、主持要突破1000場次。 蔬食協會理事長林勤妹與創會理事長黃詠雪表示,現代人越來越重視飲食、健康和環保,全球各地正掀起蔬食風潮,它可以有效維護身體健康機能,透過日常飲食為健康加分,吃蔬食都有「眉角」,選對友善、在地食材,可以減緩地球暖化,維持身、心、靈健康。希望藉由講座與分享,鼓勵更多人加入蔬食行列,同時打破吃素會造成蛋白質不夠或營養不良的迷思。 縣府秘書長陳斌山表示,蔬食已蔚為時代潮流,他代表縣長鍾東錦出席講座關心蔬食減碳的議題,非常樂見世界健身冠軍巴卡希‧克魯布受邀來台,尤其第一場講座就在苗栗舉行,分享他由葷轉素的改變和經歷,健美的身材極具說服力,期待主辦單位透過講座和交流分享,讓外界進一步了解蔬食的理念,以及對整體環境的好處等等。 |
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